Excelで1行おきに空白行を挿入する方法をご紹介します。
基本的に1行おきに空白行を挿入する方法としては「Ctrlキーを押下しながら1行ずつ行番号をクリックしていく方法」と「連番列を追加してソートする方法」の2通りあります。

動作環境

Microsoft Office Professional 2013

Ctrlキーを押下しながら1行ずつ行番号をクリックして1行おきに空白行を挿入する方法

1. 空白行を追加したい行をCtrlキーを押下しながら選択します。
   
2. 行選択後、右クリックしメニューの「挿入」を選択します。
   
3. これで以下の様に選択した各行の上に1行ずつ空白行が挿入されます。
   

連番列を追加してソートして1行おきに空白行を挿入する方法

「Ctrlキーを押下しながら1行ずつ行番号をクリックしていく方法」でも空白行は1行おきに挿入出来ますが、行数が100行や1000行とかあると1行ずつ選択するのは苦行です。そういう場合は連番列を追加してソートする方法を推奨します。
1. 空白行を追加したい行の隣に連番列を追加します。
   
2. 追加した連番分のセルをコピーして真下にそのまま貼り付けます。
   
3. 上記で追加した連番セルも含めてソートしたい範囲（空白行を挿入したいセル）を選択し、連番列の昇順にソートします。
   
4. 連番列の昇順でソートすると以下の様に1行おきに空白行が挿入されます。